店舗紹介concept
コンセプト
当店は、炭火焼牛たんをメインとした居酒屋です。
熟成した牛たんをご堪能ください。
こだわり
店内は木をふんだんに使用することで落ち着いた雰囲気を作っております。ご家族、カップルなども楽しめる空間になっております。
牛たんトリセツ
☆華咲き牛たん
一番根元にあたる部位。脂ののり最高級！！！
一頭から少量しか取れない希少部位。
☆「極上」牛たん
たん元から５０g程しか取れない希少部位。
脂身がジューシーｆｒ文句なし！！！
☆たん中
真ん中にあたる部位。
脂ののりも良くやわらかくてジューシー！定食、レディースにて。
☆たん下
ベロの下にあたる部位。
コリコリして美味しい！！！しゃぶポン酢和え、たん下炭火焼き丼にて。
一番根元にあたる部位。脂ののり最高級！！！
一頭から少量しか取れない希少部位。
☆「極上」牛たん
たん元から５０g程しか取れない希少部位。
脂身がジューシーｆｒ文句なし！！！
☆たん中
真ん中にあたる部位。
脂ののりも良くやわらかくてジューシー！定食、レディースにて。
☆たん下
ベロの下にあたる部位。
コリコリして美味しい！！！しゃぶポン酢和え、たん下炭火焼き丼にて。
